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淺談腫瘤患者營養(yǎng)誤區(qū) |
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稿源： 湖南省腫瘤醫(yī)院 |
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綜合治療是治療腫瘤的最合理手段。飲食營養(yǎng)是綜合治療的一個方面,?！叭种危叻逐B(yǎng)”,。合理營養(yǎng)至關(guān)重要,，然而許多人對食養(yǎng)存在誤區(qū)，這里列舉幾例,，請給與關(guān)注,。 誤區(qū)一：食藥分療，藥食分開 當(dāng)今對腫瘤的預(yù)防和治療尚無特殊手段，手術(shù),、化療,、放療、營養(yǎng)支持治療等均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分,。而營養(yǎng)是基礎(chǔ),，部分人卻認(rèn)為只要做了手術(shù)、化療,、放療就可以了,，吃什么無關(guān)緊要，甚至有些人認(rèn)為要餓死腫瘤細(xì)胞,。因為這些治療手段在殺死腫瘤細(xì)胞的同時,，也會損傷機體的正常細(xì)胞，導(dǎo)致正氣虧損,，以至造成營養(yǎng)不足,，無法進(jìn)行正常的治療，喪失了治療機會,。另一部分人則認(rèn)為許多食品都有抗癌的作用,，多吃抗癌食品就可以了，不用別的治療,，事實上許多食品是有一定的抗癌作用,，確能輔助抗癌，但不能完全取代上述的常規(guī)治療,。食物的主要作用是提供機體生存所需的各種營養(yǎng)素,，以提高機體免疫力，改善體質(zhì),，提高生活質(zhì)量,。食療不等于抗癌治療。 誤區(qū)二：忌口極端 忌口是疾病期間對某些食物的禁忌,，對疾病的治療和康復(fù)有一定的意義,。但是臨床病人忌口往往存在誤區(qū)：有人認(rèn)為“要嚴(yán)格忌口，雞鴨魚等所有肉類都不能吃,，只能吃素,，餓死腫瘤細(xì)胞”。結(jié)果忌口后病人日漸消瘦,，體質(zhì)一日不如一日,，也無法進(jìn)行任何針對腫瘤的治療。有人則認(rèn)為不用忌口,，什么都可以多吃,，以增強體質(zhì)和免疫力來對抗腫瘤,。結(jié)果吃了很多肉類食物，引起消化不良,，加重肝腎負(fù)擔(dān),，甚至加速腫瘤的復(fù)發(fā)等。對于民間所說的發(fā)物,，是否能引起腫瘤,，目前尚無確切的科學(xué)根據(jù),。但中醫(yī)所說的大發(fā)之物—公雞,、鯉魚，我們不吃也罷,。其他動物性食物是蛋白質(zhì)的主要來源,，應(yīng)適量食用。一般每天飲奶半斤到一斤,、吃肉魚蛋三至五兩,，加適量的豆類及制品即能達(dá)到高蛋白的要求。有人認(rèn)為,，蘑菇,、豆制品、饅頭,、面包是要經(jīng)過發(fā)酵的,，也是發(fā)物，真是無稽之談,。蔬菜水果等植物性食物,，只要是新鮮衛(wèi)生的都有防癌抗癌作用。我們認(rèn)為,，除吃中藥應(yīng)遵醫(yī)囑忌口外,，一般不宜過度忌口，以免影響營養(yǎng)的攝入,。病人應(yīng)該因病施膳：如放療應(yīng)少吃狗羊肉等燥熱食物,，應(yīng)多補充水分；手術(shù)后足夠的營養(yǎng)促進(jìn)傷口的恢復(fù),；消化道腫瘤應(yīng)進(jìn)易消化,、少刺激的食物；肺癌忌燥熱傷陰的食物等,。 誤區(qū)三：一味亂補 得病的人特別是腫瘤病人,，親朋戚友會送一些補品，患者自己也認(rèn)為要好好補一補,，然而大多數(shù)補品都含有中藥成分或藥食同源的成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，補品有四氣五味，均有針對性,，在食用時應(yīng)根據(jù)病情和體質(zhì),，遵循一定的食療原則選用，隨便亂用,，非但治不了病,，且有害無益。更不能輕信廣告的宣傳,，一味迷信滋補品的作用,，而應(yīng)請教正規(guī)醫(yī)院的相關(guān)專家，有針對性地選擇服用,，以免盲目跟從,。 誤區(qū)四：病人喝湯最營養(yǎng) 在臨床工作中，常?？吹讲∪撕葴?，陪人吃渣的“動人”情景，上前一問,，都說營養(yǎng)在湯里,，要給病人吃，陪人當(dāng)然吃“沒有營養(yǎng)的渣兒”,。事實上,，據(jù)科學(xué)測試，湯的營養(yǎng)只有原料的5%～10%,，主要是一些維生素,、無機鹽，大部分營養(yǎng)(特別是蛋白質(zhì))都留在渣里了,。因此,，我們建議，能吃渣的盡量湯和渣一起吃,，而消化能力差,，病情要求時沒法吃渣時只好喝湯罷了。 誤區(qū)五：水果的營養(yǎng)比蔬菜好 過去,，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)是時,，人們只有在生病的時候才吃到水果，探望病人時,，也是送水果,，因此，人們習(xí)慣認(rèn)為：水果比蔬菜有營養(yǎng),?？墒?，我們通過查閱食物成分表后發(fā)現(xiàn)，水果的營養(yǎng)價值普遍比蔬菜低,，如100g蘋果的維生素C含量為4mg,，而100g小白菜的維生素C含量是28mg。古代養(yǎng)生理論提出的是“五菜為充,，五果為助”,，可見祖輩們早就知道蔬菜比水果營養(yǎng)價值高。蔬菜中尤以顏色深的綠色,、橙色菜營養(yǎng)豐富,，每天最好選用五種以上的蔬菜，總量6兩～1斤,。當(dāng)然,，水果色美,、可口,、還可以生吃，也是重要的輔助,。 |
