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淺談腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)誤區(qū) |
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稿源： 湖南省腫瘤醫(yī)院 |
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綜合治療是治療腫瘤的最合理手段,。飲食營(yíng)養(yǎng)是綜合治療的一個(gè)方面,?！叭种?，七分養(yǎng)”,。合理營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要,，然而許多人對(duì)食養(yǎng)存在誤區(qū)，這里列舉幾例,，請(qǐng)給與關(guān)注,。 誤區(qū)一：食藥分療，藥食分開 當(dāng)今對(duì)腫瘤的預(yù)防和治療尚無特殊手段,，手術(shù),、化療、放療,、營(yíng)養(yǎng)支持治療等均是腫瘤綜合治療中的重要組成部分,。而營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)，部分人卻認(rèn)為只要做了手術(shù),、化療,、放療就可以了，吃什么無關(guān)緊要,，甚至有些人認(rèn)為要餓死腫瘤細(xì)胞,。因?yàn)檫@些治療手段在殺死腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，也會(huì)損傷機(jī)體的正常細(xì)胞,，導(dǎo)致正氣虧損,，以至造成營(yíng)養(yǎng)不足，無法進(jìn)行正常的治療,，喪失了治療機(jī)會(huì),。另一部分人則認(rèn)為許多食品都有抗癌的作用，多吃抗癌食品就可以了,，不用別的治療,，事實(shí)上許多食品是有一定的抗癌作用，確能輔助抗癌,，但不能完全取代上述的常規(guī)治療,。食物的主要作用是提供機(jī)體生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,，以提高機(jī)體免疫力，改善體質(zhì),，提高生活質(zhì)量,。食療不等于抗癌治療。 誤區(qū)二：忌口極端 忌口是疾病期間對(duì)某些食物的禁忌,，對(duì)疾病的治療和康復(fù)有一定的意義,。但是臨床病人忌口往往存在誤區(qū)：有人認(rèn)為“要嚴(yán)格忌口，雞鴨魚等所有肉類都不能吃,，只能吃素,，餓死腫瘤細(xì)胞”。結(jié)果忌口后病人日漸消瘦,，體質(zhì)一日不如一日,，也無法進(jìn)行任何針對(duì)腫瘤的治療。有人則認(rèn)為不用忌口,，什么都可以多吃,，以增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力來對(duì)抗腫瘤。結(jié)果吃了很多肉類食物,，引起消化不良,，加重肝腎負(fù)擔(dān)，甚至加速腫瘤的復(fù)發(fā)等,。對(duì)于民間所說的發(fā)物,，是否能引起腫瘤，目前尚無確切的科學(xué)根據(jù),。但中醫(yī)所說的大發(fā)之物—公雞,、鯉魚，我們不吃也罷,。其他動(dòng)物性食物是蛋白質(zhì)的主要來源,，應(yīng)適量食用。一般每天飲奶半斤到一斤,、吃肉魚蛋三至五兩,，加適量的豆類及制品即能達(dá)到高蛋白的要求。有人認(rèn)為,，蘑菇,、豆制品、饅頭,、面包是要經(jīng)過發(fā)酵的,，也是發(fā)物，真是無稽之談,。蔬菜水果等植物性食物,，只要是新鮮衛(wèi)生的都有防癌抗癌作用,。我們認(rèn)為，除吃中藥應(yīng)遵醫(yī)囑忌口外,，一般不宜過度忌口,，以免影響營(yíng)養(yǎng)的攝入。病人應(yīng)該因病施膳：如放療應(yīng)少吃狗羊肉等燥熱食物,，應(yīng)多補(bǔ)充水分,；手術(shù)后足夠的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)傷口的恢復(fù)；消化道腫瘤應(yīng)進(jìn)易消化,、少刺激的食物,；肺癌忌燥熱傷陰的食物等。 誤區(qū)三：一味亂補(bǔ) 得病的人特別是腫瘤病人,，親朋戚友會(huì)送一些補(bǔ)品,，患者自己也認(rèn)為要好好補(bǔ)一補(bǔ)，然而大多數(shù)補(bǔ)品都含有中藥成分或藥食同源的成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，補(bǔ)品有四氣五味，均有針對(duì)性,，在食用時(shí)應(yīng)根據(jù)病情和體質(zhì)，遵循一定的食療原則選用,，隨便亂用,，非但治不了病，且有害無益,。更不能輕信廣告的宣傳,，一味迷信滋補(bǔ)品的作用，而應(yīng)請(qǐng)教正規(guī)醫(yī)院的相關(guān)專家,，有針對(duì)性地選擇服用,，以免盲目跟從。 誤區(qū)四：病人喝湯最營(yíng)養(yǎng) 在臨床工作中,，常?？吹讲∪撕葴闳顺栽摹皠?dòng)人”情景,，上前一問,，都說營(yíng)養(yǎng)在湯里，要給病人吃,，陪人當(dāng)然吃“沒有營(yíng)養(yǎng)的渣兒”,。事實(shí)上，據(jù)科學(xué)測(cè)試,，湯的營(yíng)養(yǎng)只有原料的5%～10%,，主要是一些維生素,、無機(jī)鹽，大部分營(yíng)養(yǎng)(特別是蛋白質(zhì))都留在渣里了,。因此,，我們建議，能吃渣的盡量湯和渣一起吃,，而消化能力差,，病情要求時(shí)沒法吃渣時(shí)只好喝湯罷了。 誤區(qū)五：水果的營(yíng)養(yǎng)比蔬菜好 過去,，經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)是時(shí),，人們只有在生病的時(shí)候才吃到水果，探望病人時(shí),，也是送水果,，因此，人們習(xí)慣認(rèn)為：水果比蔬菜有營(yíng)養(yǎng),?？墒牵覀兺ㄟ^查閱食物成分表后發(fā)現(xiàn),，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍比蔬菜低,，如100g蘋果的維生素C含量為4mg，而100g小白菜的維生素C含量是28mg,。古代養(yǎng)生理論提出的是“五菜為充,，五果為助”，可見祖輩們?cè)缇椭朗卟吮人麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。蔬菜中尤以顏色深的綠色,、橙色菜營(yíng)養(yǎng)豐富，每天最好選用五種以上的蔬菜,，總量6兩～1斤,。當(dāng)然，水果色美,、可口,、還可以生吃，也是重要的輔助,。 |
